食品衛生責任者について

営業許可業種および営業届出業種の営業者は、「食品衛生責任者」の選任が義務付けられています。


食品衛生責任者の要件

次のいずれかに該当する方は食品衛生責任者になることができます。
・食品衛生法第30条に規定する食品衛生監視員または同法第48条に規定する食品衛生管理者の資格要件を満たす方
  医師、歯科医師、薬剤師または獣医師
  大学で医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学または農芸化学の課程を修めて卒業した方 等
・調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法第7条に規定する衛生管理責任者もしくは同法第10条に規定する作業
 衛生責任者または食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第12条に規定する食鳥処理衛生管理者
・都道府県知事等が行う講習会または都道府県知事等が適正と認める講習会を受講した方


食品衛生責任者養成講習会のご案内

公益社団法人栃木県食品衛生協会では、栃木県知事、宇都宮市保健所長の認定を受けて食品衛生責任者養成講習会を開催しています。
会場で受講する「集合型講習会」とパソコンやスマートフォン等を使い理解度に応じて学習が進められる「eラーニング方式の講習会」を行っています。
   eラーニング講習会はこちらから
講習内容
 食品衛生学・食品衛生法・公衆衛生学・食品表示
受講料
 集合型・eラーニングともに10,000円(テキスト代、消費税含む)

食品衛生責任者養成講習会(集合型講習会)のご案内

〇講習の内容・注意事項
 講習時間6時間(午前3時間、午後3時間)
 遅刻・途中退席すると修了証書は交付されませんので、ご注意ください。

〇受講申込み
 講習会の受講には、事前の申込みが必要です。受講を希望する講習会の問合せ先(下の日程表に記載されている食品衛生協会支部)にご連絡ください。
 各会場とも満席になり次第、申込み受付を終了させていただきます。
 また、営業許可のために食品衛生責任者養成講習会の受講が必要な方を優先しますので、 栃木県外の方、支部所管の市町以外の方や一般受講希望の方には申込みをご遠慮いただく場合があることをご理解願います。
 講習会当日、会場での受講申込みは受け付けません。 また、講習会当日の受講者の変更、代理者の受講はできませんので、ご注意願います。


☆食品衛生責任者養成講習会日程

開催日時 会場 問合せ先(支部) 受付状況
2024年07月24日(水)
 09:30 ~ 16:30
宇都宮市東市民活動センター 宇都宮支部
028-624-9095
受付終了
2024年08月21日(水)
 09:00 ~ 16:00
下都賀庁舎 栃木支部
0282-22-6206
受付中
2024年08月29日(木)
 09:30 ~ 16:30
宇都宮市東市民活動センター 宇都宮支部
028-624-9095
受付終了
2024年08月30日(金)
 09:00 ~ 16:00
芳賀庁舎 真岡支部
0285-83-5876
受付中
2024年09月03日(火)
 09:00 ~ 16:00
那須庁舎 大田原支部
0287-24-6331
受付中
2024年09月04日(水)
 09:00 ~ 16:00
安足健康福祉センター 足利支部
0284-43-0354
受付中
2024年09月10日(火)
 09:00 ~ 16:00
小山庁舎 小山支部
0285-22-8814
受付中
2024年09月11日(水)
 09:00 ~ 16:00
南那須庁舎 烏山支部
0287-82-2231
受付中
2024年09月11日(水)
 09:00 ~ 16:00
安蘇庁舎 佐野支部
0283-21-0190
受付中
2024年09月12日(木)
 09:00 ~ 16:00
今市健康福祉センター 今市支部
0288-30-7052
受付中
2024年09月27日(金)
 09:30 ~ 16:30
宇都宮市東市民活動センター 宇都宮支部
028-624-9095
受付中

公益社団法人 栃木県食品衛生協会

〒320-0032
 栃木県宇都宮市昭和1-3-10 栃木県庁舎西別館内
TEL:028-622-5953 | FAX:028-624-2850

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